Realment, surts del SAL CAFE pensant que hi tornaràs, que el recomanaràs, que és una passada! Té molts ingredients atractius i és assequible. Per cada dia. És un luxe per cada dia. Dinar a la platja, a Barcelona, damunt la sorra i poder-ho fer… és excepcional.
Hi vam anar ahir a dinar, perquè des de principi de temporada serveixen EL VI A PUNT, concretament el SINE i el QUA, i els devia la visita; i em feia il·lusió veure circular “la criatura” per entre les taules d’una terrassa marítima de primer nivell. La sorpresa és que tot (menjar i tracte) està a l’alçada d’un establiment que compta, en principi, com a actiu principal, amb un emplaçament excepcional. Sense voler caure en un afalagament excessiu (què ha de dir quest?), crec que el SAL CAFE és una proposta intel·ligent, que connecta amb la ciutat i contribueix a expressar els tòpics (mar, cosmopolita, frescor…) en positiu.
Un dia, fa vint anys, aproximadament, Barcelona es va obrir al mar, i ara que sembla que tot hagi caducat, hi ha algunes idees que se sostenen, perquè la seva força (transformadora, transversal) és viva.