El plaer és un dels vectors sobre els quals comuniquem el vi. Nosaltres n’hem assenyalat d’altres, però el del plaer també el reivindiquem.
Al Manuel Raventós li demanem que expressi el seu llenguatge propi, el del CAVA, que està lligat a aquest concepte, gastronòmica i estèticament. Parlar de CAVA és, en certa mesura, anomenar el plaer, perquè és parlar de la festa, entre altres coses, tot i que precisament el món del CAVA està treballant per desestacionalitzar-lo i per tant, sortir de l’estereotip de la festa. Però això ja és un salt. Hi ha plaer per la festa o per la sensació organolèptica?
En aquest sentit, i donat que l’Anna Figueras ve d’un món que ha llegit el plaer com a concepte de la cultura; li demanarem que ens en faci un repàs en aquest sentit, per lligar-lo amb la sensualitat, que ot ser gastronòmica, turística, però li demanarem que ens hi positot allò que li serveixi per il·lustrar aquesta idea, i el paisatge virginal prioratí…
La tertúlia és de la relació entre el plaer i el vi i serà a Arts Santa Mònica el pròxim dimarts a les 19:00 hs.